MAGNUM
Stina Pošip Magnum
55,00 €
Ambalaža
1.5 l
Temp. posluživanja
9 - 11 °C
Preporuka za konzumaciju
2025 - 2028
Preporuka jela
riba, bijelo meso, plodovi mora, tjestenina
Grožđe
- Pošip
- Plavac mali
- Vinograd
- Grabice (75%), Korčula- Čara (25%)
- Nadmorska visina
- od 100 do 600 metara
- Tip tla
- Mljeveni kamen/ kredini vapnenci, skeletno tlo sa smeđom ilovačom
- Berba
- Rucna 100%
- Prinos
- 0.6 – 0.8kg / trs
- Datum berbe
- 17.8. – 2.9.
- Prerada grožđa
- 2 sata nakon berbe, 10 sati za grođe s Korčule
VINIFIKACIJA
- Proces
- Hlađenje grožđa. Prešanje grožđa bez prethodne maceracije (90%), hladna maceracija u trajanju od 4 sata (10%). Fermentacija u inox tankovima u trajanju od 2 tjedna.
- Odležavanje
- Dozrijevanje na finom talogu 5-6 mjeseci.
VINO
- Punjenje
- Travanj 2025
- Čep
- pluteni cep, aglomerirano pluto
- Alkohol
- 13 %
- Kiselina
- 6,4 g/l
- Ekstrakti bez šećera
- 22,2 g/L
- Reducirajuci šećeri
- 1,8 g/L