Košarica
MAGNUM
Stina Plavac mali Majstor Magnum
65,00 € – 1.600,00 €
Ambalaža
1,50 l / 3 l / 5 l / 9 l / 12 l /15 l / 18 l
Temp. posluživanja
16 - 18 °C
Preporuka za konzumaciju
2025 - 2045
Preporuka jela
meso, plava riba, sir, pršut
Grožđe
Grožđe - Sorta
- Plavac mali
- Vinograd
- Brač (južne padine Brača) 85%, Hvar (Sv.Nedilja) 15 %
- Nadmorska visina
- od 0 do 300 metara
- Tip tla
- kredini vapnenci, tla na (kvarternim) kršincima, skeletno tlo sa smeđom ilovačom
- Berba
- Ručna 100%
- Prinos
- od 0.40 do 0.60 kg / trs
- Datum berbe
- 25.9 – 10.10
- Prerada grožđa
- do 4 sata nakon berbe
Vinifikacija
Vinifikacija - Proces
- Maceracija i fermentacija 4-5 tjedana u inox spremnicima i velikim drvenim bačvama (3000l) .Dio fermentacije na prirodnim kvascima.
- Odležavanje
- 12 mjeseci u barique bačvama (225 lit) od francuskog (80%) i slavonskog (20%) hrasta. Bačve starosti 1 god (50%) i nove (50%). Odležavanje u bocama 12 mjeseci prije puštanja u promet.
VINO
VINO - Punjenje
- Srpanj 2022.
- Čep
- pluteni cep, prirodno pluto
- Alkohol
- 15 %
- Kiselina
- 5.2 g/l
- Reducirajuci šećeri
- 2,9 g/l
- Ukupni ekstrakti
- 34,7 g/L
-
Stina Plavac mali Magnum
1.5 l / 45,00 €
-
Stina Plavac mali 2022
0.75 l / 16,50 €
-
Stina Pošip Magnum
1.5 l / 55,00 €
-
Stina Plavac mali Remek djelo Magnum
1.5 l / 180,00 €
