Košarica
Godiment Vina Brač 1903 (2024)
9,00 €
Ambalaža
0,75l
Temperatura posluživanja
9 - 11 °C
Preporuka za konzumaciju
2025 - 2027
Preporuka jela
riba, bijelo meso, plodovi mora, tjestenina
GROŽĐE
GROŽĐE - Sorta
- Pošip 70%, Vugava 20% , Chardonay 10%
- Vinograd
- Vinograd Grabice (Gornji Humac)
- Nadmorska visina
- od 420 do 600 metara
- Tip tla
- Mljeveni kamen/ kredini vapnenci, skeletno tlo sa smeđom ilovačom
- Berba
- ručna 70%, strojna 30%
- Prinos
- 0.8 kg / trs
- Datum berbe
- 15.8. – 15.9.
- Prerada grožđa
- 2-3 sata nakon berbe
VINIFIKACIJA
VINIFIKACIJA - Proces
- Hlađenje grožđa. Prešanje grožđa bez prethodne maceracije. Fermentacija u inox tankovima u trajanju od 2 tjedna.
- Odležavanje
- Dozrijevanje na finom talogu 5-6 mjeseci.
VINO
VINO - Punjenje
- Travanj 2025
- Čep
- pluteni cep, aglomerirano pluto
- Alkohol
- 12,5%
- Kiselina
- 6,2 g/l
- Ukupni ekstrakti
- 23,4 g/l
- Reducirajuci šećeri
- 1,9 g/l
