Košarica
Bogondon Vina Brač 1903 (2023)
10,00 €
Ambalaža
0,75 l
Temperatura posluživanja
16 - 18 °C
Preporuka za konzumaciju
2025 - 2030
Preporuka jela
meso, plava riba, sir, pršut
GROŽĐE
GROŽĐE - Sorta
- Plavac mali 70% , Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%, Syrah 10%
- Vinogradi
- Bol (vinogradi s južnih padina Brača), Vinograd Grabice (Gornji Humac)
- Nadmorska visina
- do 550 metara
- Tip tla
- Mljeveni kamen / kredini vapnenci, skeletno tlo sa smeđom ilovačom
- Berba
- Ručna (plavac), strojna (ostale sorte)
- Prinos
- do 0,7 kg / trs
- Datum berbe
- 20.9 – 15.10
- Prerada grožđa
- do 4 sata nakon berbe
VINIFIKACIJA
VINIFIKACIJA - Proces
- Maceracija i fermentacija 4 tjedna u inox tankovima.
- Odležavanje
- 6 mjeseci u inox tankovima.
VINO
VINO - Punjenje
- Siječanj, 2024
- Čep
- pluteni čep, aglomerirano pluto
- Alkohol
- 13,5%
- Kiselina
- 5.3 g/l
- Reducirajući šećeri
- 3,1 g/l
- Ukupni ekstrakti
- 31,5 g/l